在热门标签中，充满烟花的烧烤业务在城市的晚间经济中正在燃烧。当肉口串过木炭大火时，它不仅是诱人的香水，而且是一种新的职业变化。早些时候，人力资源和社会保障部增加了“烧烤美食”的新工作，而前“ Skewer Chef”始于专业升级其专业身份。让我们步行前往流行的烧烤城Changchun，Jilin，并感受到新职业背后的创造和烟火的创造。从普通业务到著名的“夜间自助餐厅”餐厅经营者古野（Guoo Biao）：过去，有人问我做了什么，但是当时我没有自信，所以我说这是一个串。现在有所不同。现在，当有人问我时，我会说我是烧烤厨师。在他自己的职业头衔中，认识的感觉很好。烧'KS。我们之所以选择羊排，是因为羊排很香，而且我们穿的串比普通的串要大。一旦我们进入一块大块肉的口，一旦我们咬了一块油就会出现。热量也很重要。当两面是金色的时候，盐就会开始撒下。烧烤餐厅运营商郭比奥（Guo Biao）：我也开始从事自助媒体。随着互联网的流行，我的业务变得越来越流行。自从我开始经营它以来，我开始开设一家普通商店。如今，餐馆不仅来自长春，而且还来自全国各地的餐厅。客户：我觉得他的技术特别具体，热量恰到好处，而且不会太累或太累。烧烤行业“被修改为积极状态”，并促进该行业成为标准。新兴烧烤业务不仅支持各个地方的餐饮市场，而且还为许多烧烤从业人员带来了很好的实践。但是他们长期以来一直面临着“身份的耻辱” - 没有独家专业认证，缺乏技能水平的标准以及一条模糊的职业道路……到目前为止，“烧烤厨师”正式成为“ Lchinese”下的新工作。该专业证书给培训师带来了什么变化？消费者怎么看？烧烤从业者张扬菲（Zhang Yanfei）：当我们之前烘烤串串时，我们将商店用作标准和区域性，并且对于一个行业没有恒定的标准。关于引入此类政策，这是烧烤从业者Xia Yanming：我将提高自己的技能，并学会烘烤更多美味的串，值得这个名字。在招待一些客人时，我说它是由一个认真的人烤的烧烤。实际上，它还将促进包括旅游在内的继承和文化渗透。新的工作认可促进了行业升级，烧烤市场欢迎新机器。如今，对“烧烤厨师”的新工作的正式认可已在这个热门市场中获得了新的势头，并且已经重塑了烧烤从业者的专业门槛和基本竞争。吉林省粮食文化研究协会主席夏·金隆（Xia Jinlong）现在：现在，消费者不仅关心串口的味道，而且还要关注食材的新鲜感，调味料的独特配方，甚至在烘焙过程中的“仪式意义”。这意味着烧烤不是可能依赖“刷子”的经验主义，而是有必要了解整合成分和控制温度，甚至结合区域口味变化的技能。来自不同领域的不同烧烤技能将是主要的培训师的比赛。 Noong Nakaraang Taon，Itinatag ng Jilin省级食品文化研究协会Ang Komite ang Komite ng火锅，Na Hindi Lamang Nagtayo ng Isang Organisadong平台Para sa Mga Nakakalat Nakakalat Na Kumpanat na Kumpanya na Kumpanya na Kumpanya na kumpanya ng ng na ang ang ang ang na ang na ang likas na pang -na pang -unaw -unang is barbiecue -unawa ng Pagkain”，Na Nagpapahintulot sa形式的na ito ng ng na sikat sa publiko upang makakuha na nararapat na katayuan sa Industriya，pagbubukas ng isang isang bagong bagong kabanata，来自城市风味，具有优质的餐饮。专家说，将烧烤厨师结合到新行业并不意味着简单的“认证工作”，而是升级行业的关键步骤。那些想在这个行业工作的人将拥有学习和访问渠道的渠道。随着各种标准的实施，烧烤行业还将鼓励发展健康并增强行业的信心。 （CCTV记者Li Xin，Yan Su，Zhao Wenbin，Wu Gang）
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